ZUPA KUSKUS

2-3 porcje

SKŁADNIKI
  • 50 g kuskus Ecolicious
  • 250 ml wody
  • 500 g świeżych ogórków ze skórką
  • 10 cm. kawałek pora ( biała część)
  • 3 gałązki mięty
  • sól, pieprz
  • 1 łyżka masła

 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
  1. Ogórki oraz por umyć i pokroić w plastry
  2. Zagotować wodę, dodać warzywa i gotować 20 minut na małym gazie
  3. Wyłączyć gaz, do garnka dodać pokrojoną miętę. Zupę zmiksować na krem
  4. Zagotować zupę, dodać masło i kaszę kuskus. Doprawić solą i pieprzem. Wymieszać i pozostawić na 5 minut pod przykryciem.