Racuchy z kaszy gryczanej

RACUCHY Z KASZY GRYCZANEJ

4-6 porcji

SKŁADNIKI

• 300 g kaszy gryczanej prażonej Ecolicious
• 1 duży ziemniak obrany
• 2 jajka
• 50 g mąki gryczanej
• 1 por pokrojony w drobną kostkę
• 1 ząbek czosnku
• 60 g oleju rzepakowego
• sól i pieprz

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Kasze przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu
2. Ścieramy ziemniaka na grubej tarce oraz rozgniatamy ząbek czosnku
3. Do ugotowanej kaszy dodajemy jajka, ziemniaka, mąkę, czosnek, por, dodajemy sól i pieprz oraz dobrze mieszamy
4. Na patelni rozgrzewamy olej i formujemy racuchy
5. Upieczone racuchy wyciągamy na blachę wyłożoną papierem pergaminowym
6. Wkładamy blachę do piekarnika na 5 min w temp. 180 C