Bobofrut z kaszą owsianą
4 porcje
SKŁADNIKI
- 100 g kaszy owsianej Ecolicious
- 1 duża marchewka
- 1 duże jabłko obrane bez pestek
- 1/4 główki kapusty czerwonej
- mieszanka ziaren sezam, słonecznik
- 4 łyżki oleju rzepakowego
- sok z jednej cytryny
- 1 łyżka octu jabłkowego 6%
- świeżo mielony pieprz
- świeżo mielone zioła suszone
- opcjonalnie łyżeczka cukru brązowego
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
- Kaszę owsianą prażymy na suchej patelni przez 3 minuty po czym zalewamy wodą i gotujemy przez około 15 minut
- Kaszę podczas gotowania podlewamy wodą, warzywa myjemy, kapustę szatkujemy drobno
- Marchew oraz jabłko obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach
- Na suchej patelni podprażamy ziarna
- W miseczce łączymy kaszę z warzywami, doprawiamy przyprawami, cytryną i ewentualnie cukrem