Szparagi z soczewicą

Spargeln mit Linsen

3 Portionen

ZUTATEN
  • 150 g grüne Linsen Ecolicious
  • 10 St. Spargel
  • 6-8 St. getrocknete Tomaten in Marinade
  • 1 Knoblauch
  • 1/2 Zitrone
  • Wasser

 

ZUBEREITUNG
  1. Die Linsen nach dem Rezept auf der Verpackung vorbereiten
  2. Beim Kochen der Linsen eine gepresste Knoblauchzehe, geschnittene getrocknete Tomaten, Tomatenmarinade und Saft 1/2 Zitrone unterrühren
  3. Alles kochen lassen, von Zeit zu Zeit mischen. Den Spargel waschen und harte Enden abschneiden. Spargel in Stücke von ein paar Zentimetern schneiden und weichkochen
  4. Den weichgekochten Spargel abschütten, zu den Linsen unterrühren, noch etwas kochen lassen