racuchy_z_kaszy_gryczanej

BUCHWEIZENPUFFER

4-6 Portionen

ZUTATEN
  • 300 g geröstete Buchweizengrütze Ecolicious
  • 1 große geschälte Kartoffel
  • 2 Eier
  • 50 g Buchweizenmehl
  • 1 Lauch in Würfel geschnitten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 60 g Rapsöl
  • Salz und Pfeffer

 

ZUBEREITUNG
  1. Die Grütze nach dem Rezept auf der Verpackung vorbereiten
  2. Die Kartoffel grob reiben und die Knoblauchzehe zerdrücken
  3. Zur gekochten Grütze Eier, Kartoffel, Mehl, Knoblauch, Lauch, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut verrühren
  4. Öl in der Pfanne erhitzen und Puffer formen
  5. Die gebackenen Puffer auf ein Backblech mit Pergamentpapier setzen
  6. Das Backblech für 5 Minuten bei 180 ° C in den Ofen stellen