nalesniki_z_pestek_slonecznika

Pfannkuchen aus Sonnenblumenkernen

 

ZUTATEN
  • 200 g Sonnenblumenkerne Biolicious
  • 4 Eier
  • 3 EL Xylitol oder Braunzucker
  • 0.5 l stilles Wasser
  • Kokosöl zum Braten

 

ZUBEREITUNG
  1. Sonnenblumenkerne mahlen
  2. Eiweiß von Eigelb trennen. Eigelb mit Zucker verrühren, Wasser und gemahlene Sonnenblumenkerne dazugeben
  3. Alles gut pürieren. Eiweiß steif schlagen und den Eisschnee vorsichtig unterheben
  4. Die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze ausbacken
  5. Am besten mit Zitronenkonfitüre servieren